牛粪堆肥发酵的操作方法

　　将牛粪进行厩肥与堆肥发酵，就是将各种垃圾、果渣、树叶、野草、秸秆等进行沤肥或窖肥，是农业生产中与蚯蚓养殖中经常面对的工作，这些肥料属于典型的农家肥，原料来源广，数量大，养分全，肥效长，植物容易吸收，改土培肥效果好。

 

　　在如今大力提倡绿色食品的今天，生产绿色食品过程中要求不用或尽量少用（或限量使用）化学肥料，它要求肥料必须首先保护和促进施用对象生长和提高品质；其次不造成施用对象产生和积累有害物质；三是对生态环境无不良影响。具有特殊功能的菌种制成 多种微生物肥料，不但能缓和或减少农产品污染，而且能够改善农产品的品质。

 

　　牛粪堆肥发酵的操作方法

 

　　即热厩法，或疏松堆积发酵法（各种秸秆和动物粪便的发酵方法）：

 

　　（1）纯碎的牛粪便做为原料操作方法：

 

　　需要配合秸秆类以利于疏松透气，秸秆预处理：麦秆稻草不需要处理，玉米秆则要铡成20厘米以内，或破碎处理，或拖拉机轧破或压断处理，如果不切短处理，则长秸秆的发酵时间需要适当延长；

 

　　秸秆的加入量，视您的资源搭配情况有如下范围：秸秆料︰湿牛粪料＝300～800︰700～200，这里的秸秆也可以使用草料、蔓藤、食用菌糠、花生壳、荚壳类等；

 

　　加水：控制含水量在70%左右，干秸秆一般加水量为1︰1.8，再加入湿牛粪，如果是新鲜秸秆，则适当减少加水量，如果牛粪是干的，则还得加入牛粪量1︰1的水；

 

　　一包牛粪发酵剂可处理上面的混合湿料1000公斤，将1包牛粪发酵剂与2公斤米糠（或玉米粉、麦麸、薯粉、麦粉、谷粉等）混合，制成菌种混合物备用，目的是便于搅拌均匀；

 

　　配料操作：辅一层秸秆或草料，洒一层菌种混合物，洒一层湿牛粪，再按秸秆比例洒一次水湿透秸秆，再适当耙几下简单混合；直到1000公斤秸秆和牛粪全部辅完。

 

　　要求堆高最少80公分，最上面一层用半湿的秸秆覆盖（特别是冬天堆肥时可起到保温作用），如果遇上下雨天，可以简单地用塑料薄膜覆盖一下，但不需要密封（注：秸秆腐熟是好氧发酵，不可密封，并要求尽量疏松堆放），除冬天外的晴天可及时掀开塑料薄膜一次/天，以利于通气好氧发酵，为了避雨，有条件的也可以再在料上方设置遮雨的雨棚，防止雨水淋湿 ；

 

　　适当松料一次，以增强发酵，充分成熟：一般物料会在发酵1～2天内（冬天慢一些），内部温度可以达到50～70℃以上，再保持到第3天后，即建议可开始松料处理，可用木棒或长耙插入料中松动几下。

 

　　几天后，如果温度超过65℃，则可再次松料，一般松料2次，温度保持相对恒定后发酵就完成了。发酵成功的标志是：物料已经完全没有了牛粪的臭味，相反有种淡淡的生物发酵后的芳香味，堆内布满大量白色菌丝。

 

　　牛粪发酵时间的长短，取决于所用原料的污染程度，以及所加入的秸秆是否作为铡短处理，或者说，如果牛粪比较恶臭，则相应地发酵时间比较长，可能需要20天以上，如果相对比较新鲜的牛粪，则发酵10天就可成功，期间每3天松料一次，只需要松料或翻动两次即可；

 

　　注意事项，牛粪发酵的好坏与发酵量有关，发酵太少，则不容易升温成功等，一次堆料不少于4方，高度不低于80cm，环境温度在5℃以上为好。冬天生产应设法保温发酵。

 

　　发酵制作有机肥是以一定的好氧发酵为基础的，最好的发酵方式是半好氧发酵，或者说要适当控制空气进入，以防止过多地挥发肥效物质；

 

　　发酵好的牛粪有机肥一般可以直接作为生物肥使用，也可以进入后续的造粒生产工艺，生产出便于运输存放，经济价值更高的商品有机肥。