发酵鸡粪的原理是通过生物夺氧方式阻止鸡粪便中的病原菌繁殖，通过添加鸡粪发酵剂，使有益菌大量繁殖，从而产生代谢产物和生理活性物质杀害粪便中的病原微生物、虫卵、杂草籽等。为什么要利用发酵鸡粪来养猪呢？一般来讲，发酵鸡粪养猪的好处可以归为以下几方面：
一、发酵鸡粪养猪的好处
1、发酵过的鸡粪便会产生多种消化酶、提高粪便营养成份的利用率。
2、被微生物分解过的鸡粪产生有机酸、营养物，还能够激活粪便中的酶原。
4、经过发酵过的鸡粪便能够提高动物免疫系统功能，可提高动物机体抗体水平，产生干扰素、免疫球蛋白，激活巨噬细胞的活性。对消化道、呼吸道、细菌、病毒都有一些作用。
5、发酵过的鸡粪，扭转了蛋白质的有害转化，减少了粪便中氨气等，因而提高了营养物质的利用、也减少了粪便中氨、磷的含量、减少了水体富营养化保证了动物机体、环境良性互动、动态平衡、循环持续健康发展。
二、发酵鸡粪做饲料养猪的方法
将无霉变无病菌的新鲜鸡粪60%(或鸡粪粪、鸭粪也可发酵使用），玉米粉15%，谷糠10%、麦麸5%、人元鸡粪发酵剂0.5-1%，充分搅拌均匀，调节水分到60%左右（可以提前将人元鸡粪发酵剂加入适量水中稀释成液体，更利于其搅拌均匀）。
调节发酵物料水分其简单判断办法为：用手紧抓物料一把能成团，松手落地能散开为宜，水分过高过低均不利。
发酵原料搅拌时，如果原料较多，建议选用搅拌机设备辅助操作，效率更高，原料搅拌更均匀。
然后将搅拌均匀的发酵原料装入塑料袋或能密封的池子（缸或者做个小发酵池），密封发酵5-7天（冬天时间略长），当鸡粪呈黄绿色，无臭味而略带酒酸味时（发酵时间过长酒味过浓），发酵基本完成，即可饲喂。
在使用发酵好的鸡粪作为饲料养猪时，取食过程由外向里逐层取料，可延长饲料保存时间。发酵饲料可单独喂饲，也可掺入全价料中饲喂。第一次饲喂发酵饲料的畜禽，应先少量试喂，待适应后，可逐步增加喂饲量。
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