生物有机肥发酵过程中“长毛”好不好

　　生物有机肥上面长的“毛”，它们的真实身份是“微生物菌丝”，是指由单个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。

 

　　通俗一点说，发酵过程中长出的毛毛是细菌或者真菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块（白毛毛）。

 

　　在温度适宜，水分适宜，环境适宜，营养物质足够的时候，物体里的真菌细菌都会加快繁殖，在物体上长出白毛。

 

　　微生物菌丝分为细菌微生物菌丝和真菌微生物菌丝。

 

　　细菌微生物菌丝，颜色是以白色、透明色和浅黄色为主，颜色比较浅淡，表面比较光滑平整。而真菌微生物菌丝颜色一般有绿色、黑色、褐色，其中以绿色和黑色为主。

 

　　生物有机肥发酵过程中长毛的好与坏

 

　　据笔者观察，大部分生物有机肥所长的毛大多是细菌微生物菌丝，也就是我们往肥料里面添加的细菌，在适宜的温度、湿度、足够的营养、和适宜的环境下，快速繁殖在肥料表面形成的微生物菌丝。

 

　　这是肥料里面所添加的活性菌菌种质量好，菌种的活性高，而且有机肥的有机质、粗蛋白等含量比较高，细菌才能快速繁殖形成微生物菌丝。这确实是优质生物有机肥的一个标志。

 

　　好多人知道长毛的生物有机肥效果很好，但是被不明真相的人攻击，却不知道如何为自己辩解，实在是冤枉啊！

 

　　至于极个别的有真菌微生物菌丝的生物有机肥，大部分是被真菌入住的情况下长毛。而形成绿色和黑色微生物菌丝的情况，大多是霉菌造成的。那么，霉菌感染是不是非常的不好呢？

 

　　当然不是啦！

 

　　我们日常所吃的食品当中，有一部分是发酵食品。比如甜面酱、酱油、米醋、米酒、豆豉、腐乳等食品，很多是在制作过程中接种一些霉菌，使其发酵长出“白毛”、“绿毛”等，这些毛是发酵过程中形成的微生物菌丝。这些霉菌绝大部分是对人体有益的，比如下面这张图片，是民间制作酱豆的时候，发酵大豆时的情况，我从小吃这个东西，挺健康的。

 

　　就算有时候混进了少许有害真菌，也不必要大惊小怪的。土壤里面都存在有大量的杂菌，在数量不足够多的时候，也不会引起生病。况且，也不是所有的有害真菌都能引起作物病害，在真菌里面引起作物病害的品种非常少。

 

　　而且，到目前为止，还没有发现生物有机肥里面有可以致病的真菌，所有大可不必担心什么。想想看，每个人体内都存有大量的有害细菌真菌，也有各种病毒癌细胞，人就不能活了吗？

 

　　所以，如果再见到生物有机肥“长毛”的情况，不要大呼小叫了，也不要哗众取宠了！认认真真地了解一些科学知识，了解一下真实的情况，不然会误导很多人的。

 

　　毕竟，市场上那些“长毛”的生物有机肥表现都是很优秀的，不但增产明显，改良土壤、防止病害效果也比较突出，目前为止还没有因为使用“长毛”的生物有机肥致病的呢！