完整的堆肥发酵技术

　　堆肥发酵是使用最多的一种肥料发酵方式，在我国已有几千年历史，发酵方法简单，施用肥效较高，特别是堆肥发酵原料易于收集，无论是农业上的秸秆还是家里的大小便，亦或是养殖牲口产生的畜禽粪便都可以作为很好的堆肥原料，且每种原料给农作物带来的好处多样化，这样就保证了作物生长的不同阶段可以施用不同的原料堆肥，从而保障了作物的收成。那么完整的堆肥发酵技术又是怎样的呢？人元的小编今天就和大家一起来分享下。

（图：户外堆肥发酵）

　　一、堆肥原料

　　1、碳源材料

　　主要包括谷壳 、花生壳、秸秆、绿肥作物、落叶等。主要碳源，是堆肥的主体。

　　2、氮源材料

　　鸡粪、猪粪、牛粪羊粪、米糠及动物骨头等，主要提供氮源，以利于微生物作用。

　　鸡粪是粪和尿的混合物，它含有很多的氮素、磷和钙，所以有机物的分解比较快。它的利用率是70%。

　　牛粪的营养成分含量低，纤维素和木质素含量高；不经堆肥化也可大量施用。牛粪里有很多难以分解的有机物，对改良土壤有很好的效果。

　　猪粪有机物含量比牛粪少，且分解也快。肥料中氮和磷的含量高，猪粪的营养成分利用率是70%，是很有价值的有机肥。

　　羊粪含有机质24～27%，氮(N)0.7～0.8%，磷(P2O5)0.45～0.6%，钾(K2O)0.4～0.5%。羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料。可以在抗冻作物施加，提高地温。

（图：室内堆肥发酵）

　　二、堆肥原料配置方法

　　1、 堆肥发酵时有机物由微生物分解，而微生物新陈代谢所需的原料由堆肥材料中的氮源材料提供，新陈代谢所需的能源来自于肥料中的碳源材料。

　　2、最适合微生物增殖活动的碳氮比为25:1。粪源种类不同，其碳氮比也不同。一般牛粪的碳氮比为20—35，猪粪为 10—15，鸡粪为8左右。调节至30—40较适于堆肥化作用，所以堆肥化处理，对牛粪可不必调整，而对猪粪、鸡粪应适当调整；调整材料以秸秆、谷壳居多，调整至30—40较适合堆肥化作用

（图：碳氮比调节公式=〖（调节后碳氮比－粪碳氮比）÷调节材料碳氮比〗：1）

　　3、调节含水量

　　生产堆肥时最重要的是含水量的调节。含水量低于30%以下时，微生物的增殖即被抑制。含水量高于75%以上，则空气不足，微生物的增殖也被抑制。

　　粗糙的碳元素材料如稻草、麦草、山野草等含水量以70%—75%为宜，细腻的碳源材料如米糠、稻壳、锯末等含水量以60%--65%为宜。

　　注意：在堆肥之前应先将碳源材料充分浸湿，不能一边堆积一边浇水。

　　方法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水。落地能散开为宜

　　4、菌糠配置

　　材料：微生物菌剂1千克，红糖100克，米糠30千克，水10升，

　　菌液的配制：将微生物菌剂放入30--32℃的温水里，并延一个方向搅拌10分钟

　　菌糠的配制：将30千克米糠放入配制好的菌液，然后用手搅拌。

　　把菌糠放在温暖的地方发酵10—20小时。

　　5、堆肥堆积发酵

　　在地面覆盖约30厘米干燥的碳源材料之后撒一层菌糠，再覆盖30厘米充分浸湿的碳源材料和畜粪混合物。菌糠和混合物交替撒，直到堆积到高2米，宽度2米为宜。

　　注意：不能对堆肥进行踩踏，避免受压影响通气。

（图：发酵后的堆肥品质鉴别）

　　三、堆肥品质鉴别方法

　　1、观察颜色和味道

　　堆肥腐熟后，外观颜色为深黑色或黑褐色，质地蓬松，吸水能力强，味道为泥土味至芳香味。而发酵不良、品质不好的堆肥，通常颜色为黄色或黄褐色，且有酸败臭味、恶心或浓烈的氨气味。

　　2、塑料袋气体检验

　　新鲜堆肥材料含有许多易被分解的有机质，经微生物作用后会产生大量气体，塑料袋因而膨大如气球。堆肥材料越接近腐熟则气体产生的速度越慢越少。

　　四、腐熟后的堆肥有哪些用途

　　1、底肥基肥方案

　　施肥时间：新栽小苗 秋末至地冻前，第二年定植苗以前

（图：堆肥施用）

　　2、腐熟后的堆肥主要优点

　　（1）改良土壤，增加土壤有机质；

　　（2）增加土壤通透性，增加土壤含氧量；

　　（3）断根促发新根同时抑制新梢生长；

　　（4）促进根系向下延伸，有利于营养物质积累；

　　（5）营养回流，根系二次生长高峰期；

　　（6）地温高，有利于有机肥分解和根系吸收；

　　（7）提高树体贮藏养分和安全越冬大有益处；

　　（8）对于新栽苗可在第一年壮大根系，保证第二年的挂果率。

（图：发酵后的堆肥改良土壤）

　　五、腐熟后的堆肥施用方法及用量

　　1、新栽苗

　　（1） 用量2-3吨（不同肥料）

　　（2） 根据不同的地区采用不同的种植模式 ，比如开沟施入，平铺旋耕起垄等。

　　2、大树基肥

　　（1） 用量腐熟农家肥2-3吨，加钙镁磷肥50-80斤，或过磷酸钙100斤加30-50斤复合肥 （可参考，可根据实际情况酌量施用）；

　　（2） 秋施基肥可以根据果树是否欠缺某种养分，可以在添加肥料来适当补充，养分回流，可以保证果树的生长，减少缺素症出现。

　　3、施用方法

　　逐年交替施入 ；适量施肥，避免伤根；开沟深度根据果树品种而定。